Wenn draußen die Temperaturen sinken und die Tage kürzer werden, beginnt die Zeit der herzhaften Ofenküche. Gemeinsam entdecken wir, wie aus saisonalen Zutaten, geschmolzenem Käse und feinen Röstaromen echte Wohlfühlgerichte entstehen.
Freut euch auf ein Kocherlebnis voller herbstlicher Düfte und alpiner Genussmomente. Gemeinsam bereiten wir ein saisonales 3-Gänge-Menü zu, bei dem der Ofen die Hauptrolle spielt – von knusprig über cremig bis herrlich aromatisch. Dabei erfahrt ihr, wie sich mit einfachen Techniken und hochwertigen Zutaten besondere Gerichte zaubern lassen, die auch zu Hause begeistern.
Unser Menü
Vorspeise
Warmer Raclette-Flammkuchen mit Apfel, roten Zwiebeln und frischem Thymian
Hauptgang
Fleischvariante
Rosa gebratenes Entrecôte vom Weiderind mit Rotweinschalotten, Kürbis-Kartoffel-Gratin und herbstlichem Ofengemüse
Vegetarische Alternative
Kürbis-Kartoffel-Gratin mit Rotweinschalotten, herbstlichem Ofengemüse und geschmolzenem Bergkäse
Dessert
Ofenfrischer Zwetschgencrumble mit Vanilleschaum
Unser Menü basiert auf saisonalen und hochwertigen Zutaten. Je nach Verfügbarkeit behalten wir uns kleine Anpassungen vor – selbstverständlich mit dem gleichen Qualitätsanspruch und kulinarischen Charakter.
Einen Begrüßungsaperitif zum gemeinsamen Start in den Abend
Vitalisiertes Amberger Tafelwasser während des gesamten Kocherlebnisses
Gemeinsames Kochen unter Anleitung von Profikoch Kilian Schön
Ein saisonales 3-Gänge-Menü aus hochwertigen, sorgfältig ausgewählten Zutaten
Die exklusive Nutzung unserer stilvollen Eventlocation mit besonderem Ambiente
Wertvolle Tipps, neue Kochtechniken und kulinarische Inspirationen für zu Hause
Rezepte im Nachgang als PDF
Weitere Getränke wie Wein, Bier und alkoholfreie Getränke servieren wir euch gerne nach Wunsch und rechnen diese nach Verbrauch ab.
Information
Anmeldung bis
08/11/2026
Da wir alle Zutaten sorgfältig und frisch für unsere Kocherlebnisse auswählen und einkaufen, ist eine Anmeldung nur bis zum angegebenen Termin möglich.
Wir freuen uns darauf, euch bald bei uns begrüßen zu dürfen.