Lasst den Alltag hinter euch und entdeckt mit uns die kulinarische Vielfalt des Tessins. Inspiriert von den persönlichen Erfahrungen unseres Profikochs Kilian Schön reisen wir gemeinsam in die sonnigste Region der Schweiz – dorthin, wo mediterrane Leichtigkeit auf alpine Tradition trifft.
Gemeinsam bereiten wir ein saisonales 3-Gänge-Menü aus hochwertigen Zutaten zu, entdecken typische Aromen und traditionelle Zubereitungsarten und genießen anschließend die selbst zubereiteten Gerichte in stilvoller Atmosphäre. Freut euch auf genussvolle Stunden, persönliche Einblicke in die Tessiner Küche und viele Inspirationen, die ihr mit nach Hause nehmen könnt.
Unser Menü
Vorspeise
Tessiner Antipasti mit regionalen Spezialitäten und mediterranen Aromen
Hauptgericht
Geschmorte Kalbsbäckchen in Merlot-Jus mit cremiger Polenta
Vegetarische Alternative
Steinpilzrisotto mit Kräutern und Bergkäse
Dessert
Tessiner Mandelkuchen mit eingelegten Birnen
Unser Menü basiert auf saisonalen und hochwertigen Zutaten. Je nach Verfügbarkeit behalten wir uns kleine Anpassungen vor – selbstverständlich mit dem gleichen Qualitätsanspruch und kulinarischen Charakter.
Einen Begrüßungsaperitif zum gemeinsamen Start in den Abend
Vitalisiertes Amberger Tafelwasser während des gesamten Kocherlebnisses
Einen genussvoller Kochabend unter Anleitung von Profikoch Kilian Schön
Ein saisonales 3-Gänge-Menü aus hochwertigen Zutaten
Die exklusive Nutzung unserer stilvollen Eventlocation mit besonderem Ambiente
Wertvolle Tipps, neue Kochtechniken und kulinarische Inspirationen für zu Hause
Weitere Getränke wie Wein, Bier und alkoholfreie Getränke servieren wir euch gerne nach Wunsch und rechnen diese nach Verbrauch ab.
Information
Anmeldung bis
20/09/2026
Da wir alle Zutaten sorgfältig und frisch für unsere Kocherlebnisse auswählen und einkaufen, ist eine Anmeldung nur bis zum angegebenen Termin möglich.
Wir freuen uns darauf, euch bald bei uns begrüßen zu dürfen.